Ceny selerów niższe niż przed rokiem
Jeszcze pod koniec września selery były droższe niż rok temu o ok. 0,50 zł. W tym tygodniu ceny skupu selerów wynosiły już od 0,80 zł/kg do 1,50 zł/kg (dane IERiGŻ).

Ceny warzyw do bezpośredniej konsumpcji i do przetwórstwa
W sezonie 2005/2006 ceny warzyw były dość wysokie.Najwyższy poziom osiągnęła cebula (wzrost o 60%), dalej fasola szparagowa, pietruszka i marchew. Tendencja wzrostowa ma utrzymać

Seler powraca do łask
Podobnie jak w przypadku pietruszki, brakuje w Polsce oficjalnych danych, mówiących o wielkości i rozmieszczeniu produkcji selerów. Do niedawna były one traktowane jako

Seler korzeniowy
Seler (Opium graveolens L. var. rapaceum) rodzina Umbelliferaceae. Jego dwie formy, tj. naciowy i korzeniowy pochodzą od dziko rosnącego selera błotnego, występującego w Europie,

Zalecane warunki transportu owoców i warzyw
Zalecane warunki transportu owoców i warzyw Opracowano na podstawie zaleceń wydawanych przez Narodowy Instytut Świeżych Produktów, 440 Market Towers, 1 Nine

Przetwórstwo suszarnicze - najważniejsze gatunki warzyw
Najważniejsze gatunki warzyw uprawianych w Polsce z przeznaczeniem na susz to: marchew, cebula, pietruszka, selery, pasternak, buraki i pory. Do suszenia nadają się również: natka

Nieoficjalnie o pietruszce
Głównymi centrami produkcyjnymi pietruszki na świecie są kraje środkowoeuropejskie, Francja i Holandia. W statystykach krajowych pietruszkę zalicza się do warzyw pozostałych,

Seler naciowy
Seler liściowy (Apium graveolens L.var. dulce Pers.)Warzywo dwuletnie, część użytkową stanowią ogonki liściowe. Nie tworzy zgrubienia korzeniowego. Tworzy jaśniejsze liście od selera

II. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI - SELERY
Celem standardu jest określenie wymagań jakościowych dla selerów naciowych, po ich przygotowaniu i zapakowaniu. A. Wymagania minimalne  We wszystkich klasach jakości,

Warzywa - warunki przechowywania
PRODUKT TEMPERATURAStopnie Celsjusza WILGOTNOŚĆwzględna powietrza % OKRESPRZECHOWY-WANIA Bakłażan 8-12 90-95 1-2 tygodni Cebula sucha -1 do 0 70-80 1-8

Staromodny, a jednak smaczny
Po zjednoczeniu Niemiec (1990 r.) roczna konsumpcja świeżych selerów w tym kraju, wzrosło w ciągu pięciu lat o ok. 5,0 tys. ton. Na podstawie ankiety, opracowanej

V. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE PREZENTACJI - SELERY
A. Jednolitość  W każdym opakowaniu selery naciowe powinny być jednolite, tj. tego samego pochodzenia,  jakości, barwy oraz wielkości (jeśli sortowano według

III. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE SORTOWANIA WEDŁUG WIELKOŚCI - SELERY
Wielkość selerów naciowych określa się według masy netto. Minimalna masa selerów naciowych powinna wynosić 150 g.  Selery naciowe dzieli się na trzy grupy: a)   Duże:

IV. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE TOLERANCJI - SELERY
Dla selerów naciowych nie spełniających wymagań ustalonych dla danej klasy dopuszcza się w każdym opakowaniu następujące tolerancje w zakresie jakości i wielkości. A.

Skup selerów w Niemczech głównie na zasadzie kontraktacji
Sprzedaż selerów w ok. 30% odbywa się na zasadzie kontraktacji przez firmy przetwórcze oraz jako produkt, kierowany na rynek świeżych warzyw. W latach 1980-1993 ceny

Wysokie temperatury – niemałe ceny
Utrzymująca się w wielu regionach Polski susza, przyczyniła się do wzrostu cen na zielonym rynku.W stosunku do lipca ubiegłego roku, podrożało większość warzyw, dostarczanych na

Ceny warzyw w okolicach Krakowa
Bieżący tydzień przyniósł duży wzrost popytu na ładną kapustę pekińską, przynajmniej w porównaniu do nikłej jej podaży. Ceny ładnej pekinki poszły

Selery naciowe coraz bardziej popularne
W Polsce, od połowy lat 90. notuje się większe ilości importowanych selerów naciowych. Warzywo to zyskuje również na popularności w krajowej produkcji. Docenili go już m.in.

Susza zweryfikuje wiosenne prognozy
Wiosenne prognozy informowały o wysokich zbiorach warzyw polowych. Jednak przedłużająca się susza, może spowodować ich ograniczenie. Już teraz odnotowano wyraźne zmniejszenie plonów

Selery potaniały?
W bieżącym sezonie ceny selerów w polskim dużym hurcie spadają od połowy sierpnia, ale na początku września dynamika tego procesu bardzo mocno wyhamowała. W rezultacie,

Eksport buraków po II kw. 2020 r.
Wolumen eksportu buraków (kategoria CN 07069090 - Buraki sałatkowe, salsefia, rzodkiew, inne korzenie jadalne oprócz marchwi, rzepy, selerów (korzeniowych i niemieckich)

Import buraków po II kw. 2020 r.
Wolumen importu do Polski buraków ćwikłowych (kategoria CN 07069090 - Buraki sałatkowe, salsefia, rzodkiew, inne korzenie jadalne oprócz marchwi, rzepy, selerów

Jakie ceny selerów?
Ceny selerów w polskim hurcie spadają. I jest to typowy kierunek trendu cenowego dla tych warzyw w okresie późnego lata i wczesnej jesieni. Mniej typowo

Selery – spokojny początek nowego sezonu
W tym roku nowy sezon krajowych selerów zaczął się z opóźnieniem, tak samo jak miało to miejsce w przypadku wielu innych warzyw, z powodu niekorzystnych